虽然菠菜的营养价值很高,但是孩子们并不是很喜欢吃,每次做成炒菜、拌菜都不是很受欢迎,想让孩子多吃点菠菜,不妨做成香酥小煎饼,超好吃哟! 微信.关注 / 10万道家常菜 材料: 菠菜,鸡蛋,面粉,植物油,盐。 做法: 1、菠菜洗净,在开水里烫30秒、去除草酸,捞出过凉。 2、把晾凉后的菠菜切成小段。 3、放入料理杯,加适量水搅拌成菠菜汁。 4、菠菜汁倒入碗内,放2个鸡蛋,加适量盐搅匀,放入面粉。 5、搅拌均匀,提起蛋抽,面糊能拉长线往下流就行。 6、不粘锅刷一层薄油,中小火加热,舀一勺面糊放入。 7、迅速转动锅子,使面糊成为厚薄均匀的圆饼状,底部定型后翻面,煎至熟透。 翻煎饼的时候,用铲子沿着煎饼边缘铲起,记得煎饼成型后改小火,大火容易糊。 香嫩可口的菠菜饼新鲜出炉,是不是看起来就很有食欲~ |
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