135 注册营养师 解放军广州总医院营养科主管营养师 王钦先 那么应该怎样给父母挑选营养补充剂(保健品)呢?建议应该根据他们的身体状况来挑选。比如蛋白质是生命的基石,老年人缺乏蛋白质会导致免疫力下降,容易生病,如果日常饮食中,摄入的食物中蛋白质的含量不足以满足身体的需要时,就应该考虑适当补充蛋白粉。市场上常见的蛋白质粉有乳清蛋白、大豆蛋白等。其中乳清蛋白易消化吸收,是利用率最好的蛋白质之一;而大豆蛋白是植物中唯一的优质蛋白,是植物性蛋白质的“女王”,也是能提供全面的人体必需氨基酸。 又比如,我国老年人钙的饮食摄入量大多不到“中国居民膳食指南”推荐量的一半,因此适当补充钙剂弥补不足部分也是刚需;有心脑血管健康问题的,可适当补充DHA、EPA,改善血液循环,降低胆固醇,预防血栓形成。 看批文 看清包装上是否有保健食品标示,获得国家食品药品监督管理总局批准的保健食品认证——小蓝帽标志以及保健食品批号和生产许可证号,这样的产品才安全可靠。
看品牌 保健品市场鱼龙混杂,选择知名度高、品牌信誉度好、生产过程透明可信赖的品牌一般更可靠、更放心。 看原料 保健品大多以维生素、矿物质以及动植物提取物为主要原料,原料的好坏是决定产品质量优劣的核心。不同地区、不同时节的动植物存在巨大的差异,比如选购蛋白粉时,可以考虑原料产地是新西兰的,新西兰是全球公认的优质奶源带,自然环境得天独厚,产出的牛奶提取的乳清蛋白品质更高;挪威或冰岛产出的鱼油,受惠于北极寒流和峡湾暖流的共同滋养,EPA、DHA含量比例稳定,而且胆固醇含量低;产自巴西亚马逊热带雨林的绿蜂胶,可增强机体的免疫力,对各种病菌侵害有一定的抵抗作用。 最后要特别提醒 1.保健食品不是灵丹妙药,不能代替药物治病,它的重要任务是帮我们弥补生活和饮食上的不足,方便有效地补充营养,辅助调理身体,切勿听信将保健食品比成灵丹妙药的虚假夸大宣传。 2.保健食品不能代替正常的饮食,只能作为日常饮食不足的补充,因此日常还是要坚持正常饮食。 3.建议在医生或营养师的指导下使用,尤其是在服药期间。 (来自悟空问答社区@营养师王钦先) |
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