文 | Kiki
“火舌燎过肉片发出滋滋的响声，烤熟后卷曲成美妙的弧度，空气里弥漫着油脂的香气，深黑的炭炉和暗红的炭火，把口腹之欲也加温到了极致……”
人气奇高无比的前三甲
神户西冷、极上牛小排、壶烟牛肋条是店里人气畅销王，雷打不动！日式烤肉狂热者根本不用想，点就对了！
神户西冷 5A级和牛西冷
这里的西冷是品质最好的5A级别，嫩红的瘦肉和雪白的脂肪交织出漂亮的纹理，精准平滑的切口展现的美妙肌肉纹理让人目不转睛。
丰富的雪花纹理清晰带点筋肉油脂，炭火的温度瞬间锁住水份和油脂，均匀分布的雪花化成细密的油脂融入舌尖，吃起来特别软嫩哦~
极上牛小排 人气王绝不能错过
牛肉白色脂肪在肌肉纤维中有序沉积，形成的大理石花纹似雪花一般，肥瘦相间，油脂因为碳火的燃烧蹭蹭冒油，格外诱人
颜色从鲜红逐渐变熟，看似油脂充盈实则一点都不腻，瘦肉和脂肪的比例刚刚好，吃起来滑嫩甘甜。
壶烟牛肋条 壶里装的是“龙肉”
每壶一夹出来足足120克重，高品质黑毛和牛，经由日本古法腌制，道道工序繁复而细腻，据说万千妹子都为它心醉过！
特制酱汁烤起来香气四溢，店里服务员还用大剪刀帮我们把肉剪切开，牛肋肉中带着筋，口感是醇厚中带着嚼劲。
牛舌厚烧 与牛肉的极致热吻
牛舌虽不在前三甲，但在薄切横行的烤肉界，厚切牛舌是稀罕物，没有腌制只挤上一些柠檬汁，很大程度上保留牛舌原始的鲜美。
趁着刚烤完肉汁还紧锁在里面的时候吃，鲜嫩的牛舌染上柠檬清新的酸，还夹杂着一丝牛肉的甜味，真是难得的美味！
佐贺牛堪称日式烤肉界的最强王者
推出的这些烤肉套餐
'绝不错过'
佐贺豪金拼盘 吃 吃 吃
佐贺豪金拼盘：三角牛腩、横膈膜、厚切牛舌、牛仔骨、壶烟牛肋条（398元）
横膈膜是位于牛胸腔和腹腔之间的肌肉，特别有嚼劲，把筋膜烧得好了，那种香味绝对能逆袭不少好的牛肉部位。
极上至尊拼盘 吃 吃 吃
极上至尊拼盘：极上三筋、极上腹心肉、极上横膈膜、极上眼肉、极上三角牛腩（888元）
三筋肉是牛肩胛骨下的一条肉芯，一头牛身上仅有不到2kg，拥有红色肌肉纹理，切成薄片，细致的纤维，口感滑嫩。
神户钻石拼盘 RMB 1580元
神户钻石拼盘：神户眼肉、神户西冷、神户牛小排、神户三角牛腩（1580元）
细节都很贴心的烤肉店
在佐贺牛，每一份肉肉都有专属于它自己的“身份证”！
店内采用的菊花炭火烧肉，还原了肉质最本身的鲜味，让肉味更香郁。
正宗的日本烤肉模式，每一桌都配备吸油烟器具，再也不担心吃烤肉会有一身浓浓的烤肉味了。
这是一家日料集合店
刺身拼盘
刺身是吃日料中必不可少的重头戏码。这里的刺身，新鲜只是基本要求。最喜欢拼盘中的北极甜虾，仿佛和大海舌吻般，鲜甜软绵。
三文鱼腩刺身
三文鱼腩刺身油脂比起三文鱼更丰富，入口也更为丰腴香甜，新鲜度全都不在话下。
加州卷
包裹在醋饭和蟹籽里的天妇罗，层层叠叠，脆而软绵，一口下去就能体会多重口感。
鳗鱼黑龙卷
鳗鱼烤得金黄，再刷上色泽艳丽的酱汁，烘烤出来的香气，一上桌就能把人迷倒！最适合点上一壶清酒，慢慢品味。
清新的日式氛围
一看这个日式的装修风格和独具特色的大门，就知道是无数吃货力荐的佐贺牛。
餐厅是暖色调的装潢，柔和的灯光，看上去简洁而又不失质感。
餐厅还设有好几个独立的小包间，亦能为一众爱保留私密空间的顾客提供一个舒适而自在的好地，包厢的门口还有拖鞋可供换穿
