土方法腌制咸鸭蛋过程，简单省事，个个红得流油

1、食材：生鸭蛋15个、八角、桂皮6粒、香叶8片、盐220克、分割的保鲜膜适量。

2、 备好所用的生鸭蛋。

3、 用清水将鸭蛋擦洗好。

4、 再晾干表面的水份。

5、 备好五香粉白酒细盐。

6、将细盐及五香粉拌至融合。

7、将鸭蛋过一次白酒。

8、再放入五香盐粉里面。

9、裹上一层厚厚的五香盐粉。

10、 用保鲜膜层层包好。

11、再分小袋装好放至阴凉处腌制45-60天左右。

12、这是经过50天腌制的咸鸭蛋。

13、冷水下锅，煮至咸蛋熟透即可。

14、看看里面的蛋黄感觉极好哦。