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宋朝的苏东坡，是一个乐天派，比唐朝的白乐天要“乐天”多了。我非常欣赏他的革命乐观主义精神。他在岭南的时候。写了一首诗，其中有这样一句话叫做“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”。总是以苦为乐。这种精神确实是值得我们学习的。
苏东坡喜欢荔枝，荔枝这个东西可能真好吃。比如说唐朝的杨贵妃就好这一口。唐玄宗为了讨好她，通过驿站给他运。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，写的就是当时的情形。看来荔枝这个东西真好吃，苏东坡被迷上了，甚至不想“北还”了。黔东南这个地方。我觉得最好吃的就是菜苔儿。特别是到春天里的菜苔儿，又嫩又鲜又肥，味儿道特别的鲜美。烹饪时，稍微放点儿油盐轻轻的一炒，别的什么都不用加，极鲜美。莱苔儿就米饭吃，香喷喷的，哎呀，吃一口感觉所有人生的幸福全在里面，真是太美了！借用苏东坡的话：日食一盘嫩菜苔，不妨长做黔东南人！
程继承 2018年2月26日于黔东南 |
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