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问人世间情为何物？ 唯有美食不可辜负！ 微风拂面 轻轻的 弹着不一样的曲调 今之作 香菇肉酱 咸鲜美 佐餐配料好搭档 大家好，很高兴和大家见面，今天做的是一道佐餐佳品――香菇肉酱，炒饭的时候加一点，吃面的时候加一点，吃馍的时候加一点，味道保证不一样，亲戚朋友来家中露一手，倍长面子，不过制作的时候需要注意，香菇最好选用干香菇泡发的。因为这样会使香菇的味道更加浓郁。肉最好是新鲜买回来自己切，不要贪图方便买搅好的。因为搅好的肉末腥味特别重。 香菇肉酱主要材料：香菇，五花肉，黄豆酱，洋葱，葱，姜蒜 辅助材料：盐，鸡精，蚝油，白糖 第一步：将香菇用盐水浸泡，随后清洗干净，切成小粒。 第二步：将五花肉片去皮，接着将其切成小粒。 第三步：将葱姜蒜，洋葱都切成沫。 第四步：锅中加入适量油，倒入沫，煸炒出香味。 第五步：煸炒一会后，倒入五花肉粒，炒制五花肉变色。 第六步：翻炒一会，倒入香菇粒，随后再倒入黄豆酱。 第七步：炒制均匀，加蚝油，白糖，胡椒粉，继续翻炒，接着加适量水，小火熬煮至浓稠后，即可出锅
第八步：摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品。 |
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