小黄瓜凉拌花生的做法

平常在路边的面店经常看到这道小黄瓜凉拌花生 其实只要会水煮~就可以完成这道开胃小菜喔!

材料

生花生 半斤,红萝卜 一条,小黄瓜 2条,酱油膏.糖.香油 少许

做法

1、花生川烫后捞起

2、另煮一锅水将花生煮熟 (川烫后再煮熟，可以让水煮花生颜色比较白，看起来比较好看)

3、小黄瓜和红萝卜切小丁

4、在花生快煮熟时 放入红萝卜一起煮熟

5、小黄瓜用少许盐抓一抓，静置约5分钟后 ，把盐分冲洗干净

6、把煮好的花生.红萝卜和处理好的小黄瓜放入大碗中，加入少许酱油膏.糖.香油调味即可。 (调味料份量可以自行斟酌)