最近一两年，破壁机以其对食物细胞强悍的破壁功能、在朋友圈中走红。无论是老年人的电视广告、宝妈群的聊天话题、甚至高端美食博主都在追捧这款料理神器。破壁机最博眼球的一点则将整条鱼打碎做成香浓全鱼汤？！整鱼一键成汤不去骨，不仅口感细滑，鱼骨里的钙也更易被吸收，不用担心被卡到鱼刺。
真有这么神奇？凭着我们喜欢刨根问底的执着精神，我们也对破壁机鱼汤的一些功效提出了质疑，并准备亲手验证一番！ 制作鱼汤所需的食材（鲫鱼、生姜、大葱、嫩豆腐、料酒、盐、醋、油）
我们按照网上最流行的全鱼汤做法：将鱼洗净>>少油煎出香味>>放入破壁机制作>>完成
奶白色的鱼汤看起来真的很诱人口味：鱼味非常非常淡，鲜味更是谈不上！甚至没有传统的鲫鱼豆腐汤好喝，只有寡淡的鱼味。（家人说腥味很重）口感：整体喝下去顺喉细腻，但也能感觉到砂质（比抹茶的砂感更明显，舌头尝不出来，而磨牙却能感受到固体）总而言之真的像：有点儿鱼味的淀粉汤。
并没有完全打碎，喝之前要滤一遍，不仅有肉眼可见的颗粒物，甚至还能吃到小鱼骨接着问了下朋友，甚至搜了网友评论，果然都是要过滤。
如果那么容易不就都吃骨头粉补钙了，钙吸收要螯合才能吸收，要不然那么多鱼骨头虾皮边角料怎么没人做成产品呢？总而言之，破壁机对我来说还是挺实用高效的，但若单讲破壁机版全鱼汤，我以后是不会再做了
