这么厉害的大菜，蛋白质超丰富，孩子把渣渣都扫光了

一出锅，整个厨房都是清新扑鼻的肉香味儿。略带甜味的小鸡块，宝宝根本无法抵挡这种诱惑呀。

阿哲舔着手指，吃完几大块，油腻腻的小嘴不停的嘟囔着“真好吃！妈妈明天还做这个，好嘛？”

蜂蜜和柠檬的组合，我虽然不是第一次用，但是每次都有新的惊喜！酸酸甜甜，鸡肉又滑又嫩，一点也不腥。

而且自己在家做出来的鸡块，少盐少油，非常健康。即使宝宝多吃几块，也没什么关系，清新可口更健康，毫无油腻感。

食材简单，做法也不复杂，就算是新手也根本无需担心呀！只要仔细看一遍君君的步骤，你就能搞定！保证让你秒变大厨～

鸡胸肉是蛋白质含量很高的辅食食材。无骨、软嫩，还含有对宝宝生长发育有重要作用的磷脂类，四不四超级棒？

给娃配上一碗大米饭，再来点儿蔬菜，这样就可以比较全面地给宝宝提供日常所需的营养。

柠檬鸡块

参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：鸡胸肉200克、淀粉20克、面包糠25克、柠檬半个、蛋清25克、姜片3克、蜂蜜2克、熟白芝麻2克

烹饪时间：25分钟

难度分析：初级

1. 鸡胸肉洗净，切小块。

尽量把鸡肉切成大小、薄厚一致的肉块，这样在煎制的过程中可使其均匀受热。

不会一部分已经煎糊了，另一部分还没有熟透。

2. 切好的鸡胸肉块入大碗中，加入少许盐和姜片，继续加入准备好的25克蛋清。

3. 充分搅拌均匀。

4. 腌制15分钟。

能不能做的好吃，口感滑嫩，腌制和去腥是一个重要的步骤，制作的时候最好不要省略。

5. 小碗挤入15克的柠檬汁，少量的生抽，倒入蜂蜜，加入2克玉米淀粉。

1岁以上的宝宝，就可以偶尔食用少量的蜂蜜了。

6. 倒入100克清水，搅拌均匀无颗粒，调成酱汁儿，放一边备用。

7. 自制面包糠倒入碗中，加入玉米淀粉，混合均匀。

关于面包糠，我用的自制的，操作非常简单，点击右侧链接查看做法 自制面包糠

8. 腌制好的鸡胸肉放入碗中，均匀的裹上一层面包糠和淀粉。

9. 平底锅刷上薄薄的一层油，放入鸡块。

10. 煎制过程中一定要开小火，要上下左右尽量多翻面几次，这样使鸡肉块更快的煎至熟透。

11. 当两面都煎成金黄色之后，就将调好的酱汁全部都倒进去。继续小火熬煮，直至酱汁完全收干。

12. 收汁后撒入白芝麻。

如果这时候锅里还有很多汁的话，那就开大火，开锅盖将水分蒸发掉。

最好等到水分剩下一点又不会太干，有一点汁那样就最好了。

13. 蜂蜜柠檬鸡块，出锅啦，可以再撒上些白芝麻来吃！