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剩了很多饭,怎么办呢?
突然想起以前有试过把剩饭做成卷,结果还不错,看到了猪肉,嗯,就他了!
放入一勺白砂糖,一勺酱油和少许橄榄油搅拌均匀,做酱汁备用。
将剩米饭盛在碗中,加入玉米粉和盐,搅拌均匀。
手掌上用水沾湿,取米饭放入手中捏成团状。
捏好的米饭团。
手掌放入一块五花肉,取一个米饭团,将肉包裹住饭团。
锅内倒油,将裹好的猪肉卷放入锅中,表面变色后淋上调好的调味汁继续煎。
撒入白芝麻和几丝香菜,出锅。
来自: 张占立图书馆 > 《巧煮米饭》
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