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我们需要准备的材料有：隔夜剩米饭、鸡蛋、黄瓜丁、胡萝卜丁和葱花。↓ 做蛋炒饭一定要用隔夜的剩米饭，把头天的剩米饭放到冰箱里冷藏。注意，千万不要用保鲜膜包裹，这样米饭会疏散一些，炒起来粒粒分明！↓ 首先，把鸡蛋打散放进米饭里搅匀，像这样一大碗米饭配一个鸡蛋就可以了。鸡蛋太多反而不好吃，炒的时候还容易粘锅。↓ 拌匀米饭之后，再加入一点油，这样米饭就会比较松散，下锅的时候也不会粘锅了。↓ 将锅烧热，放入适量的油后加入米饭，用中火不停的翻炒。↓ 米饭炒散炒干之后，把准备好的配菜放进锅里，翻炒1分钟。↓ 最后放一点盐和鸡粉，再撒上一把葱花就可以出锅了。↓ 尝一口，米饭很干爽，蛋味也足，吃过之后唇齿留香！学会了做美味蛋炒饭的方法，再也不用担心剩饭吃不完了！↓ |
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