山药和红枣蒸熟，和糯米粉混合做出来的糕点五星级大厨都自叹不如

山药红枣糕

说起中国的糕点，很多人首先想到的就是绿豆糕，桃酥等等，其实中国传统糕点多种多样，每个地方都有自己的地方特色，比如陕西的甄糕，南方的碗糕，还有各地的年糕等。这些传统糕点做法都大同小异，以糯米为原料，然后各种豆作为馅，蒸熟后就是一款美味的中式糕点。

今天来和大家聊一款不一样的糕点，不需要糯米，用山药和红枣就可以做成的，好吃又容易学。如果喜欢糕点的朋友可以先收藏，后面再慢慢学着做一下。

食材准备

1. 山药400克

2. 红枣干200克

3. 牛奶80毫升

4. 糖20克

5. 糕粉适量

具体做法

1、红枣和山药分别洗干净，把山药切成小块，蒸熟

2、取少部分糯米粉，或者玉米粉，藕粉等用微波炉加热3分钟左右

3、山药去皮，然后用刀压成山药泥

4、把山药泥，加如牛奶，糖和粉，揉成山药团

5、红枣去皮，去掉枣核，放在碗里

6、拿出不粘锅，把红枣泥炒干

7、将红枣泥分成相同分量的小块

8、拿一小团山药捏成饼状，把红枣泥放在中间

9、把红枣泥包起来，收口收紧

10、捏好的山药团用熟粉稍微滚一下

11、放到模具里面压出形状

12、依次做出山药糕就大功告成了

13、这样的山药糕配红茶最好哦！

这样的山药红枣糕你学会了吗？赶紧试一下。如果你也喜欢美食，可以关注我，每天更新一道美食做法！