 白切鸡，是中国人餐桌上一道很常见的菜，其实做法也并不难，今天就告诉你用家里最常见的电饭煲做白切鸡，简单又方便，看完你也学会了。  首先准备一只鸡，现在很多菜场都不允许现杀了，不过可以买那种杀好的。将鸡处理干净，抹一层盐。  另外，再准备一些葱、姜之类的配料。  在电饭锅的底部抹一层菜油，然后铺上葱和姜片。  将鸡放入电饭锅中  盖上盖子，用煮饭程序就可以，不用加水。不同型号的电饭锅，时间会有不同，可以在快好的时候，用筷子戳下，看是否熟透。  将鸡取出，切块，可以用葱、姜末加上少许糖和酱油，做一碗蘸酱。一盘美味的电饭锅白切鸡就做好了。  白切鸡关键是要煮透，但又不能过老，否则影响口感，另外，蘸酱可以按自己的口味配，也可以放辣椒油等。你学会了吗！ |
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