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不懂得运用食物血糖生成指数（GI）安排用餐，就别总抱怨自己餐后血糖高，别抱怨自己总是饥饿，别抱怨自己为什么总是胖胖的。 既然食物的GI这么重要，那就首先要了解不同食物的GI水平。  目前，《食物血糖生成指数》这本书共公布了238种食物的GI水平，还不能覆盖常见的饮食。为此，糖尿病之友新媒体团队搜集国内文献，整理了470种常见食物的GI水平。  点击图片浏览 同时翻译整理了800余种国外常见食物的GI水平，相信在这1200余种食物的指导下，您的饮食将更丰富多彩， 血糖更稳定，体重更标准。  食物的GI值分为三个等级，即低血糖生成指数食物、中血糖生成指数食物、高血糖生成指数食物。 GI数值越高，升高血糖的速度越快！ 低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。GI＜55%。 中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。 高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI＞70%。 糖尿病患者优选低、中血糖生成指数的食物。 |
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