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今天小厨为你分享一道非常6的面，它的特色之处：不仅面条Q弹而且酱香味浓郁，保准你连吃3碗都不觉得过瘾。 这碗面就是传说中的炸酱面 炸酱面是中国传统的面食，它被誉为“中国十大面条”之一，最出名的当属老北京炸酱面， 老北京炸酱面讲究的是。色香味俱全，将炸好的酱配上自己喜欢的菜码，不仅味道好吃而且还营养丰富。 接下来小厨就为你介绍家庭版炸酱面的做法，期待能给你带来收获！ ，炸酱面原料：鸡蛋面条300克，五花猪肉馅300克，黄瓜1根，姜20克，油50克，黄豆酱30克，甜面酱50克，料酒5克，白糖2克，胡椒粉3克。 第一步、先将原料准备好，面条，黄瓜切丝，五花肉馅剁好备用（喜欢吃胡萝卜的话可以切一些胡萝卜丝） 第二步、准备个小碗将甜面酱跟黄酱倒入碗中加适量清水搅拌均匀调稀点 第三步、起锅，锅里油热后，放进姜末爆香然后下入五花肉末翻炒，炒至肉末变色时，加入5克料酒，然后将碗中调好的酱倒入锅中。 第三步、用小火翻炒至锅中酱料成浓稠状，即可出锅盛入碗中，上面可以撒少许香葱花 第四步，起锅烧水，等锅中水烧开后下入鸡蛋面条，开锅煮6分钟左右面条成熟即可捞出放入碗中， 第五步，将提前炸好的炸酱，浇入面条之上，摆上黄瓜丝，用筷子拌拌就可以享受了。 技术总结：1.面条有冷吃跟热吃两种方式，冷吃：将煮好的面条用纯净水过凉即可！ 2.根据自己的喜好可以随意搭配自己喜欢吃的蔬菜 炸酱面制作流程图：
这才是炸酱面最好吃的做法，面条Q弹，酱香味浓，连吃3碗都不过瘾 关注《御厨谈美食》每日为你分享全国各地最具特色口味的美食菜品，详解菜品烹饪技巧与制作流程，实打实带给你收获！
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