|
紫薯富含被称为第七大必须营养素的花青素，具有强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基等有害物质的损伤。所以有着强大的抗衰老功效！银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。可以延缓衰老！有这么天然的美容养颜抗衰老佳品，自然不必去美容院了！ 而且紫薯还富含纤维素，可促进肠胃蠕动，有助于减肥瘦身哦！并且银耳也是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。这样紫薯和银耳又有了良好的减肥瘦身的功效！简直是女人的福音食物啊，赶快学起来吧！ 紫薯银耳羹  配料：银耳 15克、紫薯 1个、百合干 10克、莲子 15克、冰糖 20克、水 适量 烹饪步骤： 1.原料： 银耳15克，紫薯1个，莲子15克，百合干10克 （银耳是一朵，大约15克重，泡发后我没称。紫薯个头偏小，不要放太多，多了颜色发青，不如小的好看）  2.银耳泡发，洗净，放入电饭煲中，电饭煲中放足量清水。  3.将莲子和百合干放入。 （我一共熬了3个程序，大约是6个小时，莲子和百合干可以晚点放的）  4. 开启电饭煲煲汤功能。 （我用了2个多煲汤的程序，一定要将银耳的胶质彻底煮出来，看着汤粘稠，银耳晶莹软糯再停止，反正电饭煲工作也不用你看火，非常省事的）  5.将紫薯切出心形。 （找一根比较顺溜的紫薯，直且细长，这样好切出形状来）  6.切成厚约0.5厘米的片。 （切完后，可以再根据每片的形状整形处理，当然这是为了美观，你要是不讲究，直接切粒即可）  7.银耳熬出胶质后，再结束前20分钟时，将切片的紫薯放入。 （放紫薯的时候已经是几小时后，所以表面略有点干了）  8.熬好后的样子。 （紫薯切片，大约熬20分钟即可，不要再多，不然心形就破碎了，如果你用的普通的紫薯切丁则无所谓）  9.放入冰糖。 （甜品，当然要有适量的冰糖，淡淡的甜，才好喝，不喜甜可以省略）  烹饪小贴士： 大家在购买银耳时要注意：看颜色，银耳因其色泽润白如银，所以别名银耳。但是买银耳并不是越白越好。一般都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的。闻味道，干银耳如果被特殊化学材料熏蒸过，会存在异味。凑在鼻子上闻会刺鼻。看质感，银耳是菌类珍品，富含多种维生素和胶质，尤其是胶质常备用作女性养颜之用。所以优质干银耳质感柔韧，不易于断裂。看朵大小，优质银耳花朵阮润硕大，间隙均匀，质感蓬松，肉质比较肥厚。
|
|
|
