用来制作上汤娃娃菜的原料娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,乳白的菜秆,嫩黄的菜叶,处处透着清新。 鲜香满满的上汤娃娃菜,放入芦笋、木耳、胡萝卜、芹菜、素鸡、蟹味菇,各种食材的鲜味相互交融,鲜美的不行,食材可以挑选自己喜欢的。 腰果是一个神奇的东西,将腰果制成酱放入汤中,居然能产生一种荤的感觉,而且汤汁也会非常的鲜。 食材 —— 娃娃菜、芦笋、木耳、芹菜、胡萝卜、腰果酱 [ 做法 ] - STEP 1 - 娃娃菜去蒂,切成长条 - STEP 2 - 芦笋洗净去皮,切成3厘米左右的段 - STEP 3 - 木耳提前泡发去蒂撕小,芹菜洗净取根部切成段,胡萝卜去皮切成薄片 - STEP 4 - 热锅起油,下入姜片 - STEP 5 - 放入适量腰果酱 - STEP 6 - 炒匀,下入芹菜根 - STEP 7 - 依次放入蟹味菇、素鸡、胡萝卜炒匀 - STEP 8 - 放入木耳,倒入适量水,下入芦笋、娃娃菜 - STEP 9 - 滴入适量生抽、胡椒粉 - STEP 10 - 煮制娃娃菜变软后,加入盐调味 娃娃菜虽是蔬菜,却擅用鲜美撩人。口感鲜嫩清甜,十分爽口,菜叶吸足汤水清甜之上多了一份浓郁的鲜美,口感也变得更有层次。 汤汁香浓,鲜美更胜肉菜一筹,但口感却比肉菜更加舒爽,喝上两碗,全身都舒坦了。 (我的手真的很黑吗???我不服) 一粥一饭,当思来之不易; 一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。 【素食菜谱合集】 突然很怀念小时候吃过的那些零食,现在很多都再也见不到了一天很短,早餐很重要!超级饭团做法大全据说世界上有3500种胡萝卜的做法!用心做菜好好吃饭,比什么都幸福!一碗热粥赶走寒冷,营养十足做法简单,1000人看过都会做!听医生说芹菜和腰果都是好东西,但你知道怎么做好吃吗?无敌下饭菜,香辣入味,还可以减肥!一杯饱腹下午茶,好吃不怕胖!软糯香甜的糯米团子,一招教会你!从今天起,吃好,喝好,日子过好,每一天都好! |
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