夏天快要来啦,很多家庭又要开始做凉拌菜啦!小编给大家分享4种凉拌菜做法!
卷心菜、酱油、香油、 白糖、食盐
1、卷心菜剥去外帮,洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。 2、入开水中煮两三分钟捞起,沥去水放在碗中。 3、将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即可。
鲜豆角、芝麻酱、精盐、味精、花椒油、姜末
1、豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。 2、再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可。
粉丝、白糖、酱油、辣椒油、醋、花椒粉、味精
1、先将粉丝用开水泡软,切成二寸长的段放盘内。 2、用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁,浇在粉丝上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即可。
黄瓜、辣椒、精盐、白糖、醋、葱、 姜丝、 酱油、花椒油
1、 将黄瓜洗净去瓤,直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝; 2、黄瓜在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。 3、起锅把椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 怎么样?是不是看着就很有食欲呢? |
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