“添饭”时千万别说错了话--刘一达

      老北京人在吃上，有许多有意思的忌口儿，比如可以说香臭，却不能说“完”，不能说“蛋”。

在老北京，臭豆腐可以说，肉丸子却不能说，得换个说法叫“狮子头”；鸡蛋也要回避，炒鸡蛋，说成“摊黄菜”；鸡蛋汤，说成“甩果汤”。为什么？

因为丸子的“丸”，跟完了的“完”同音。“完”字不吉利。人死了，才说完。同样，“蛋”字也不吉利，甚至还是骂人的话，如滚蛋、混蛋、扯蛋（淡）等。所以，要回避这两个字，换个说法。

老北京在饭桌上说话，也有许多老规矩，比如碗里的饭吃完了，不能直接说“我吃完了”或“我吃没了”，而要说：“我吃好了。”

如果还想再吃，不能说“我还要饭”或“再要一碗饭”，可以说“麻烦您，再帮我添点儿饭”或者说“请帮我加点儿饭”为什么不能说要饭？这似乎不用再解释了。但您要知道，在饭桌上说话一定要留神，不能说不吉利的话。

*此文摘自京味儿作家刘一达《北京老规矩》