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鸡腿的营养 肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 原料 ：鲜鸡腿、姜、蒜、花椒、辣椒、盐、葱、糖 1 、鸡腿洗净放入锅中，锅中放入水，姜片，花椒，蒜，放入一点点盐  2 、大火煮25分钟后，把鸡腿拿出来凉一会，撕成一大块一大块的  3 、锅中放入油，烧至六成熟，放入姜末，蒜末，葱末，生抽，糖，葱，煸出香味，再放入花椒粉，辣椒粉即可。再把撕好的鸡腿肉放入锅中，均匀搅拌即可  哪些人不能吃鸡腿 由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。 |
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