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很多好吃的东西都有一个共性就是不太健康。以前我对“油炸食品”很抗拒，不过现在想通了一个道理：“健康”、“不健康” 其实并不是完全由食物或加工方法决定的，“量”也是一个很重要的因素。比如说健康的东西吃的过量也会变得不健康，油炸的东西偶尔吃、吃得适量也不会不健康到哪儿去。 想通了这个道理之后，小编在家也会时不时做做这道菜了。这炸鸡口感外稣里嫩，咬开之后有鲜美的鸡肉汁流出，非常可口，孩子们最喜欢，大家有时间可以做来试试～ 椒麻炸鸡 材料：鸡腿3个，白菜2片，生粉适量。 调料：姜3片，蒜3瓣，小葱3根，红椒，青椒1/4个，干红椒1小把，花椒1小把，生抽1勺，老抽1小勺，盐少许，糖1小勺，鸡精1小勺，醋1小勺，香油1勺，纯净水小半碗，色拉油2勺。 做法： 1、鸡腿洗净，剔除骨头成一整块完整的鸡腿肉。 2、对切成二块均匀大小的块状，肉厚的地方划二刀。 3、放入碗中加生抽，盐，拌匀腌30分钟。 |
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