金针菇蒸粉丝的做法

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 宸·羽 2018-04-10 21:09

嫩滑爽口，一道小孩子喜欢的菜…

• 简单
• 廿分钟
• 咸鲜
• 蒸

食材明细

主料

• 金针菇80g
• 绿豆粉丝50g
• 肉30g

辅料

• 葱少许
• 蒜头2颗
• 辣椒1颗
• 淀粉少许
• 蚝油少许
• 鱼露少许
• 麻油少许

金针菇蒸粉丝的做法步骤

• 1.

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  干绿豆粉丝凉水先浸泡。

   
• 2.

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  金针菇。

   
• 3.

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  肉剁成末，用盐和淀粉搅拌匀。

   
• 4.

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  蒜末、葱粒、辣椒。

   
• 5.

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  浸泡好的粉丝捞起装盘。

   
• 6.

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  金针菇切段，盖在粉丝表面，热水入锅蒸十五分钟。

   
• 7.

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  蒸好出锅。

   
• 8.

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  油爆香蒜末和辣椒，接着把肉末炒熟。

   
• 9.

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  加入鱼露、蚝油、水淀粉、葱花，再滴入几圈麻油做包尾油，浇在蒸好的金针菇面上。

   
• 10.

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  成品

   
• 11.

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  成品