|
高血压病人越来越多了。患高血压的人很多都是长年累月摄入含氯化钠高的食物所致。 我觉得高血压病人第一个要做的是低钠(Na)饮食。做的菜少放盐，最好不要吃咸菜。吃咸菜这个好像能做到的少，我现在的邻居就是，吃了几十年咸菜，虽不是一日三餐地吃，但在患高血压坚持服药的状态下还照吃不误。可想可知，血压始终没能降下来。 现在大型超市食用盐种类多，其中有个低钠盐是适合高血压人群吃的，像家乐福就有得卖。低钠盐中钠离子含量较之於碘盐相对低，做菜煲汤放多点也不会多咸。 食物降压的有:1、玉米须。可以揾一把玉米须煮水喝，这个广東人都知道，像我這种懒人通常是玉米用來煲汤时連须加入，千万别学我，那样不好看！;2、洋葱。《草药志》载“葱头能使秃头長出发、治痉孪和疯狗咬伤、预防普通感冒、使容色净美、消除关节炎、减轻高血压、有助于消化。'传统医学也认为洋葱有降血压的功效。欧美医学界发現洋葱可作为治疗高血压的药物原料，因其含有烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，有降脂作用。这些物质属于配糖体，除降脂还有杀菌及抗动脉硬化的效能，对动脉血管有保护作用，使动脉粥样硬化斑块明显减轻，可预防血栓形成。它还含有可激活溶纤维蛋白的活性成分，具较强的血管舒张功能，减轻外围血管和冠状动脉的阻力，改善冠状动脉循环，且对抗体内儿茶酚胺的升压作用，从而稳定血压。美国生物化学家测定，1个中等的洋葱约含0.25亳克前列腺素A，它是较强血管扩張剂，能增加肾血流量和尿量，促Na、K的排泄，有利於降低血压;3、芹菜。生活中已有太多人熟知芹菜可以降血压了！因此就不多加论述了，这里特别说明的是，芹菜叶中Mg(镁)、Ca(钙)、Fe(铁)、β胡萝卜素比茎分别高8倍、10倍、10倍、200倍，千万别轻易丟弃！煎鱼可以放芹菜叶，当然茎也行。炒香干炒肉炒猪肝都行，只要不嫌弃它有苦味。比如本人也是懒人一个，叶也不除，洗干净沥干水直接切了做。可以试着焯水去除叶子苦味再做。 知道的能想到的全写在這里了，希望血压高的可以受益。 |
|
|
