大厨教你一款茄子的做法，香辣过瘾好吃的停不下来，秒杀星级饭店

气候逐步变热了，烧烤大虾、啤酒大排档这些肯定是不可少的。在我们这每到夏季降临，各种大排档路边摊就开始爆满了，吃烧烤的吃大虾的约上三五挚友来点啤酒那叫一个过瘾！不过妈妈们总劝诫我们少吃点烧烤对身材不好，不过总是不由得的想吃！说道吃烧烤我最爱的就是烤茄子

需求特殊夸大一下我说的是烤整茄，很多地方的烧烤烤茄子是切成薄片的太吸油一点不好吃。我还是比较喜好吃烤整个茄子，茄子的香味更浓，撒上蒜蓉等调料特殊的入味带劲！当天请教大家个微波炉版本的烤茄子，本人在家弄没有烟熏火燎滋味也十分赞，连茄子皮都能够吃。

所需求的食材有：1整个茄子、蒜瓣、小葱、青红辣椒、小米椒、香菇

起首才能把这个蒜切碎，剁碎后的蒜放入茄子中口感最好

把青红辣椒也切成丁状，这个青红辣椒的确不辣主要是提味的。

然后把香菇切成丁，小米辣切圈。参加点香菇能够提鲜味，假如是在外面烧烤店我估量店家是不会给你放那么多香菇的。

热锅参加少许油放入蒜瓣、香菇青红辣椒丁爆香，先不要放小米辣

爆香后放入生抽、蚝油、盐鸡精

最后参加勾兑好的水淀粉煮开

才能把茄子放入微波炉中，先加热6分钟

取出后把茄子给扯开，淋入炒好的蒜蓉

再次放入微波炉中加热5分钟即可出锅

最后撒上葱花和小米辣就能够享用鲜味了

微波炉版本的烤茄子就做好啦，茄子烤过后清香味挥发的淋淋尽致，一口下去肯定要带着小米辣和葱花一同吃，又辣又香的十分过瘾！不用再去烧烤店烟熏火燎了。这种办法烤出来的茄子连皮都能够吃，听说茄子皮里面含有丰厚的B族维生素和维生素C，还有曾经有研讨证明了，茄子皮有很好的抗癌作用的吗，当然了要把茄子洗洁净哦。