农村这种“毛毛虫”，不认识的见了肯定会吓一跳，你认识吗？

每年春暖花开，万物复苏的时候，有一种长满“毛毛虫”的树，老人家叫它“杨树吊”、“杨树花”；虽然长得很吓人，但却是孩子们的最爱。记得小时候每到这个时候，总是有一群小伙伴在杨树下抢着捡拾杨树吊，还经常把这东西藏手里，然后趁人不注意时扔向对方，嘴里大喊“毛毛虫！”，总要吓坏那么一两个。

杨树吊无毒，能吃能入药，还能做成美味的小吃在食用杨树花的时候，一定要看清楚，不是所有的杨树花都可以吃，它的花是红棕色或者棕褐色，花序比较长，整体饱满。红棕色的最好吃，比较紧实，没有变老，等它变成棕褐色之后就软趴趴的，大大降低了口感。所以一定要抓住杨树开花的时机，不然又得等到来年春天了杨树花做成菜饼那简直是人家美味，大概做法：“把杨树吊的根部去掉，用水洗净，然后用水焯一下，在用凉水泡一宿，把水挤干净剁碎，再把准备好各种调味料放进去搅拌做馅料，玉米面和白面放入小苏打温开水和好，直到把馅料包严实漂亮的菜饼完成，在把菜饼放到热好有油锅里炸，大概20分钟就能出锅了”。

杨树花还是一味中药，是一种药食兼用的高级食材，可直接抑杀病原体，提高机体的抵抗力，对抗免疫抑制剂，调节机体的免疫功能，有效缓解畜禽发病期间的各种应激反应，使动物胃肠肌及括约肌张力提高。

炮制方法： 取原药材，除去杂质，或切碎 李时珍《本草纲目》里提到杨树花的作用：“煎水漱牙痛，服之解砒毒，烧灰油调涂汤火伤。注意，脾胃虚寒的人忌用，这类人也尽量别吃杨树花。