 对于这种野菜，农民还编了一个顺口溜三月茵陈四月蒿，过了五月当柴烧。它就是茵陈，茵陈具有非常好的清热利湿和解毒利尿的功效，特别对传染性黄疸型肝炎尤其有效，农民对于新出生小孩儿的黄疸，也会用茵陈煮水给他们喝，据说效果很不错。  枸杞头 为枸杞枝杆刚发芽时的嫩口十尖，含维生素C及多种氨基酸。枸杞头具有降血压、降血糖、降胆固醇利抗动脉硬史化形成的作用，它是春季采撷的药食两用之佳品。枸杞头炒食可治视力减退、夜盲、目涩羞明；枸杞头炒肉丝、枸杞头炒鸡蛋可用于妇女体虚，白带增多；枸杞头做汤，有降肝火的作用。  荠菜，不熟悉的城里人根本找不到菜长在哪里。小时候最爱吃妈妈包的荠菜饺子了。  刺嫩芽，刺嫩芽的嫩芽营养丰富，富含多种维生素、蛋白质等。它的食用方法多样，爆炒、凉拌、做汤、做馅都可以，风味独特，清嫩醇厚。  石见穿一般指华鼠尾草，根多分枝，全草入药。味微苦、涩，性平。有活血化瘀、清热利湿、散结消肿、祛风除湿的功效。常用于治肝炎，面神经麻痹，乳腺炎，痈疖，痛经、赤白带下及骨痛等症。 |
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