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每次做红烧肉，都想寻找到童年的记忆 今天就教您做红烧肉， 希望能帮你们找回儿童时红烧肉的记忆。 一勺这样做出来的红烧肉绝对好吃， 一点也不肥，而且不要用酱油、生抽上色， 最主要的是不用水煮。 食 材： 五花肉，生姜，干红辣椒，葱，蒜，白糖，盐，啤酒，水; 步 骤： 五花肉切块儿; 锅内倒入冷水，五花肉冷水下锅，焯水; 捞出，洗净备用; 锅内水倒掉，放入五花肉煸出五花肉里面的肥油; 煸到五花肉表面微黄，然后先盛出; 煸肉煸出的油留少量在锅内，也可不放，但稍微有一点油糖化的比较快; 小火慢慢炒出糖色; 把煎好的肉倒入锅内，翻炒均匀; 肉稍微多炒一会儿，五花肉的颜色就会越来越好看; 倒入啤酒，啤酒的量漫过五花肉就好; 放入姜、辣椒，和葱结，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮; 煮到汤汁剩一半的时候，放入盐，盖上锅盖继续焖煮; 待汤汁不多的时候，挑出锅内的葱、姜、辣椒，放入蒜转大火收汁; 汤汁浓稠时就可以出锅了！ 版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！ 清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一。中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。您知晓清明节的来历吗？清明节假期，您有什么活动安排？欢迎参与我们的调查。 |
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