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大厨亲自下厨做红烧肉,做法多一个步骤,整道菜吃起来,肥而不腻。不久前,我一位做传统川菜的厨师到我家和我研究如何做红烧肉,我们讨论的几个小时,为了验证他的做法好吃,当天大厨亲自下厨做红烧肉,做法多一个步骤,整道菜吃起来,肥而不腻,今天小编就将他做红烧肉的技巧分享给大家,喜欢这道菜的朋友可以在家里试试。2.做红烧肉,基本上...
大厨教你这样做,皮糯肉嫩,入口即化,别错过。大厨教你这样做,皮糯肉嫩,入口即化,别错过!首先在选肉方面,五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层五花肉来做,其次是小编在网上看到的各种做法都加入了焯水这一步骤,这样是不对的,其实用手抓揉几分钟,这样处理后肉块中的血水能充分揉出,就不用焯水,煮出的五花肉也不会变老,更容易...
最简单的红烧肉做法,不一样的口味,小朋友特别喜欢吃!每个人的口味都不一样,红烧肉的做法很多很多,即使是一样的做法,做出来的红烧肉也有不一样的味道,而且红烧肉的做法比五花肉还五花,今天我跟大家一起做最简单又美味的做法。打开趣头条,查看更多精彩图片 > 准备一块带皮五花肉,五花肉洗干净切成块,然后冷水下锅,锅里加入姜片和...
糖醋排骨怎么做才好吃,附:正宗糖醋排骨的家常做法,百吃不厌!糖醋排骨,是一道传统的特色名菜,也是大众喜爱的一道“硬菜”!那么,糖醋排骨怎么做才好吃呢?糖醋排骨怎么做才能做到色香味俱全呢?下面,一起来看看糖醋排骨的做法,秘制配方,酸甜美味,3盘都不够吃!② 取锅,倒入适量冷水,然后把排骨下锅,加入葱、姜和料酒2勺,开大火煮...
鱼香肉丝的做法,详细步骤和配料教给你,在家轻松做出美味。
鱼香肉丝的做法,详细步骤和配料教给你,在家轻松做出美味。
“回锅肉”最正宗的家常做法,史上最有质量最详细的讲解!
农村妹子教你做回锅肉,好吃下饭,肉香而不腻,一大盘不够吃!
毛氏红烧肉正宗的做法,红烧肉的焯水、过油及上色技巧,详细易懂。
一位阿姨做了20年的红烧肉得出的配方,不看太亏了。五花肉,生姜,干红辣椒,葱,蒜,白糖,盐,啤酒,水;锅内倒入冷水,五花肉冷水下锅,焯水;锅内水倒掉,放入五花肉煸出五花肉里面的肥油;肉稍微多炒一会儿,五花肉的颜色就会越来越好看;倒入啤酒,啤酒的量漫过五花肉就好;待汤汁不多的时候,挑出锅内的葱、姜、辣椒,放入蒜转大火收汁;
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