清炖腱子肉的做法

食材明细

主料

• 腱子肉 3块
• 食盐 10克

辅料

• 清水 若干
• 大蒜 3瓣
• 生抽 5克
• 鸡精 0.5克
• 香油 0.5克
• 米醋 3克

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

清炖腱子肉的做法步骤

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  1

  腱子肉冷水下锅焯水，可以放10克料酒，我不喜欢，就没放。
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  2

  开锅即可。
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  3

  冲洗浮末，放压力锅中加清水，水多点少点都可以，用炖肉的汤水做炖菜或者煮热汤面，味道好。
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  4

  放食盐。
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  5

  选排骨档，启动。
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  6

  炖好的肉切片，摆盘。
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  7

  大蒜切末。
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  8

  放生抽，米醋，鸡精和香油调成蘸料汁，吃辣的可以加辣椒之类的。
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  9

  成品图。