卤猪耳猪头皮的做法，感觉收藏起来吧

用料

主料：猪头皮1500克

辅料：老卤水1碗 盐6克 生抽30克 料酒30克 老抽3克 冰糖20克 八角4个 桂皮两块

1.

食材准备

2.

猪头皮猪耳朵处理干净，下锅焯水十分钟，捞起再冲洗干净

3.

姜去皮洗净；八角桂皮冲洗干净

4.

锅中放入猪耳朵猪头皮，倒入清水

5.

放入八角、桂皮、姜、冰糖

6.

放入老卤水

7.

撒入盐

8.

倒入料酒

9.

倒入生抽

10.

倒入老抽

11.

大火煮开后，转小火煮50分钟，中途翻动一下

12.

卤好的猪耳朵猪头皮，留在锅中浸泡半天

13.

食用时切片即可