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9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

2018-04-14  慈悲诚意

水果当然要挑选多汁香甜且新鲜的,为挑到质优水果,可通过看、闻、触摸等方面判断水果的品质以及新鲜程度。

  怎么挑选水果

不管什么水果,都不要选择太大颗的,因为这可能是打过生长激素或用了其他药剂造成的。不同的水果可根据各自的特征来挑选,以下列举9种常见水果的简单挑选方法。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

  怎么挑选苹果

苹果表面要有一丝丝的条纹,越多越好。

身上有麻点的苹果口感很甜。挑选时可用手轻按苹果,容易按下去的苹果较甜,不容易按下去的苹果是还未成熟的,其口感酸。

还可用手掂掂重量,轻的苹果口感绵,重的苹果水分多口感脆。而如果用手轻弹苹果,可听到清脆回声的苹果口感很脆。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

  怎么挑选草莓

草莓不是越大个越好,应挑选大小均匀的;那些外形奇特、咬开后里面是中空的草莓,是激素造成的,不宜挑选。

草莓外表颜色红里带点白的口感最香甜,不要买外表颜色太红的,因为颜色越鲜艳越酸。而表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。

草莓表面的“芝麻”点应为黄色,全红的可能是染色草莓。

最后,蒂头叶片鲜绿且有细小绒毛的是新鲜的草莓。

  怎么挑选牛油果(酪梨)

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

果皮暗绿色、粗糙不平、有繁星般的白色斑点,代表已成熟,可放心购买。整个表面不要有突然平整或光滑的区域。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

挑选时可抠掉茎,如果茎掉了以后看到的是黄绿色的斑点,就是好的牛油果。

另外还可拿在手上掂掂重量,沉甸甸,而且按压时有弹性的牛油果品质佳。那些一压下去,手指有陷进去的感觉,而且回弹得很慢的是过于成熟的牛油果。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

  怎么挑选香蕉

香蕉的皮色鲜黄光亮、两端带少许青色、果身富有弹性的是成熟适中的香蕉,这样的香蕉口感柔软甜香;果皮全青属过生香蕉,这样的香蕉皮厚肉少、果肉硬涩、无水果的香甜味;果皮已经变黑的为过熟香蕉,口感软烂。

  怎么挑选柳橙

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

用手掂一掂,重的为多汁。有些橙子个头大,但却比个头小的橙子轻,这样的橙子就不宜选购。重量比个头更重要。

挑选时还可用手捏一捏,表皮和果肉没有分离的为佳。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

柳橙的外观色泽要光鲜亮丽,就是颜色要鲜艳,表皮光滑,这样的橙子是新鲜的。如果表皮皱皱的代表已采摘很久,水分丧失才会导致表皮发皱,这种橙子不宜购买。

而橙子表面的深色或浅色的斑点说明其在运输中可能被踫撞到。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

  怎么挑选水蜜桃

水蜜桃应挑选饱满、果颊对称均匀、表皮鲜亮有光泽且果皮表面有由太阳造成的黑色斑点,这样的水蜜桃口感更甜。

水蜜桃的股沟要浅且顶部浑圆,绒毛多,这样的水蜜桃才新鲜多汁。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

  怎么挑选梨

梨要选择表皮光滑,底部凹凸范围大、凹凸层次明显且凹进去的坑深,这样的梨水分多,果肉细腻口感佳。不选表皮粗糙、底部凹凸范围小、凹进去的坑浅,这样的梨果肉粗糙不甜。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

  怎么挑选芒果

挑选芒果时,简单地说,选择头尾饱满,体型上像鸡蛋,果蒂处会有浅浅的下凹,果肩稍鼓起的,此为自然熟成品质佳的芒果。如果加上芒果蒂头已开始渗出透明胶质,代表成熟度足够,口感最甜。

头大尾小或头小尾大的品质差。

芒果的颜色和是否成熟关系不大,但品质越好的芒果香味越浓郁。

  怎么挑选西瓜

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

瓜柄为绿色,瓜柄弯曲新鲜,是刚摘下的西瓜,这种西瓜是较甜的熟瓜;瓜柄为黑褐色、茸毛脱落、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘下的西瓜;瓜柄已枯干的质量更差。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

成熟度好发育佳的西瓜,瓜头上的瓜蒂会稍微凹陷,挑选的时候可拿起来平视,一般就能辨别出来。

9种常见水果怎么挑选的小窍门(图文)

挑选时可一手托住西瓜尾端,一手水平轻拍其腰部,如果声音听起来音频较低,沉闷并略带震动感,说明水分多、成熟;如果听起来像拍脑袋,表示不够熟。

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