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水果当然要挑选多汁香甜且新鲜的，为挑到质优水果，可通过看、闻、触摸等方面判断水果的品质以及新鲜程度。 怎么挑选水果 不管什么水果，都不要选择太大颗的，因为这可能是打过生长激素或用了其他药剂造成的。不同的水果可根据各自的特征来挑选，以下列举9种常见水果的简单挑选方法。 怎么挑选苹果 苹果表面要有一丝丝的条纹，越多越好。 身上有麻点的苹果口感很甜。挑选时可用手轻按苹果，容易按下去的苹果较甜，不容易按下去的苹果是还未成熟的，其口感酸。 还可用手掂掂重量，轻的苹果口感绵，重的苹果水分多口感脆。而如果用手轻弹苹果，可听到清脆回声的苹果口感很脆。 怎么挑选草莓 草莓不是越大个越好，应挑选大小均匀的；那些外形奇特、咬开后里面是中空的草莓，是激素造成的，不宜挑选。 草莓外表颜色红里带点白的口感最香甜，不要买外表颜色太红的，因为颜色越鲜艳越酸。而表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。 草莓表面的“芝麻”点应为黄色，全红的可能是染色草莓。 最后，蒂头叶片鲜绿且有细小绒毛的是新鲜的草莓。 怎么挑选牛油果（酪梨） 果皮暗绿色、粗糙不平、有繁星般的白色斑点，代表已成熟，可放心购买。整个表面不要有突然平整或光滑的区域。 挑选时可抠掉茎，如果茎掉了以后看到的是黄绿色的斑点，就是好的牛油果。 另外还可拿在手上掂掂重量，沉甸甸，而且按压时有弹性的牛油果品质佳。那些一压下去，手指有陷进去的感觉，而且回弹得很慢的是过于成熟的牛油果。 怎么挑选香蕉 香蕉的皮色鲜黄光亮、两端带少许青色、果身富有弹性的是成熟适中的香蕉，这样的香蕉口感柔软甜香；果皮全青属过生香蕉，这样的香蕉皮厚肉少、果肉硬涩、无水果的香甜味；果皮已经变黑的为过熟香蕉，口感软烂。 怎么挑选柳橙 用手掂一掂，重的为多汁。有些橙子个头大，但却比个头小的橙子轻，这样的橙子就不宜选购。重量比个头更重要。 挑选时还可用手捏一捏，表皮和果肉没有分离的为佳。 柳橙的外观色泽要光鲜亮丽，就是颜色要鲜艳，表皮光滑，这样的橙子是新鲜的。如果表皮皱皱的代表已采摘很久，水分丧失才会导致表皮发皱，这种橙子不宜购买。 而橙子表面的深色或浅色的斑点说明其在运输中可能被踫撞到。 怎么挑选水蜜桃 水蜜桃应挑选饱满、果颊对称均匀、表皮鲜亮有光泽且果皮表面有由太阳造成的黑色斑点，这样的水蜜桃口感更甜。 水蜜桃的股沟要浅且顶部浑圆，绒毛多，这样的水蜜桃才新鲜多汁。 怎么挑选梨 梨要选择表皮光滑，底部凹凸范围大、凹凸层次明显且凹进去的坑深，这样的梨水分多，果肉细腻口感佳。不选表皮粗糙、底部凹凸范围小、凹进去的坑浅，这样的梨果肉粗糙不甜。 怎么挑选芒果 挑选芒果时，简单地说，选择头尾饱满，体型上像鸡蛋，果蒂处会有浅浅的下凹，果肩稍鼓起的，此为自然熟成品质佳的芒果。如果加上芒果蒂头已开始渗出透明胶质，代表成熟度足够，口感最甜。 头大尾小或头小尾大的品质差。 芒果的颜色和是否成熟关系不大，但品质越好的芒果香味越浓郁。 怎么挑选西瓜
瓜柄为绿色，瓜柄弯曲新鲜，是刚摘下的西瓜，这种西瓜是较甜的熟瓜；瓜柄为黑褐色、茸毛脱落、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘下的西瓜；瓜柄已枯干的质量更差。
成熟度好发育佳的西瓜，瓜头上的瓜蒂会稍微凹陷，挑选的时候可拿起来平视，一般就能辨别出来。
挑选时可一手托住西瓜尾端，一手水平轻拍其腰部，如果声音听起来音频较低，沉闷并略带震动感，说明水分多、成熟；如果听起来像拍脑袋，表示不够熟。 |
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