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不打发也不发酵，只要按照我的食材搅一搅，蒸一蒸就能百分百成功哦！  这道辅食的食材也非常简单，只需要用到鸡蛋、核桃、红枣和山药，红枣和山药都是药食两用的食材，有健脾养胃、增强抵抗力的食疗作用，另外鸡蛋和核桃的加入也增添了蛋白质和不饱和脂肪酸，可以促进宝宝的大脑发育！  山药红枣糕   参考月龄：11M+ 红枣10克 核桃仁10克 铁棍山药50克 鸡蛋1个（约55克） 食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。   核桃仁开水浸泡20分钟，泡透后去皮会更方便。  浸泡好的核桃仁去衣。  红枣去皮、去核取肉。  铁棍山药去皮切小段。 PS：山药去皮时要带手套，否则容易手痒  辅食机内依次放入山药、核桃仁、红枣和一个鸡蛋。  用低速搅拌，搅打至蓬松。 模具底部垫上硅油纸。 ?没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。 搅打好的蛋糊倒入模具中。 放入蒸锅，大火蒸20分钟。 -10- 关火后离灶焖3分钟。 ?最后焖3分钟可以防止山药红枣糕一下子接触到冷空气回缩哦。 -11- 倒扣冷却至常温后再脱模。 -12- 切成宝宝容易抓取的大小就可以了，零失败的小糕点就完成啦，美味又营养，软嫩嫩，香甜甜，今天宝宝下午的加餐就是它了，宝宝一手一块的，一定特别爱吃！ -13- 山药味道清淡，加上香甜的红枣泥，口感极佳，对于宝宝来说超有吸引力。看完之后，是不是自己都要流口水了呢！？那还等什么，快去厨房为宝贝准备起来吧~ 添加要领： ● 鸡蛋和山药搭配可以做出蓬松的口感，所以不能替换，而红枣和核桃可以随意替换成别的干果或者蔬菜。 ● 山药分为两种，一种叫铁棍山药，一种叫菜山药，只有铁棍山药才能打发蓬松哦。 |
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