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家常菜|“霜降一过便是冬,滋补养胃豆浆浓”,分享8款豆浆,好喝易吸收

 炜翔与家人 2022-10-26 发布于北京


“秋暮露成霜,云卷寒风降”,霜降过后,气温逐渐降低,严寒天气也离我们越来越近了,在这寒冷凉燥的暮秋时节,多喝一些温暖的汤水,既能补充水分,又能滋养身体。俗话说:“霜降一过便是冬,滋补养胃豆浆浓”,每天早晨喝一杯五谷杂粮豆浆,所有营养来自食物本身的精华,温和好喝易吸收,从手心到胃里都是暖暖的。

★ 红豆桂圆豆浆

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【食材】:桂圆 9颗、干白莲子 8颗、核桃 2个、红豆 20克、白糖 适量

做法:购买食材时,豆子要挑选饱满完好的,核桃不能有虫蛀发霉。有时间的话最好先提前用清水浸泡半个小时。特别是豆类和莲子,让食材吸收水分后再进行搅拌,做出的豆浆会更细腻。把浸泡好的食材放入破壁机里,加入600毫升清水,启动豆浆功能,做好后放点白糖调味即可。

★ 核桃红枣豆浆

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【食材】:黑豆 一把、核桃 7个、红枣 6颗、冰糖 少许

做法:黑豆浸泡着备用。把核桃砸开,5个核桃仁用水泡一下,这样能去除苦涩味。另外2个核桃仁碾碎备用。红枣去核后切块。把黑豆、红枣和核桃仁放入破壁机里,选择豆浆功能,做好后倒入碗里,撒上一点核桃碎就可以直接喝啦。

★ 雪梨马蹄豆浆

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【食材】:雪梨 1个、马蹄 9个、黄豆 一小碗、白糖 适量

做法:雪梨和马蹄去皮切小块,放入破壁机里,再加入提前浸泡好的黄豆,加水至700毫升的刻度线,按下豆浆功能,因为雪梨和马蹄都有甜味,如果喜欢清淡的可以不加糖。清甜滋润又好喝。

★ 红薯小米豆浆

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【食材】:红薯 1个(小)、黄豆 20克、燕麦 10克、小米 10克、白糖 少许

做法:先把红薯去皮切成小方块。其他食材洗净即可。将4种材料放入破壁机里,加入适量的清水,打好后趁热放入白砂糖或者冰糖,搅拌均匀,稍微晾至温热就可以喝了,味道醇香顺滑。

★ 芝麻核桃豆浆

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【食材】:黑豆、黑芝麻、黑米各20克、核桃 2~4个、白糖 1勺

做法:做豆浆前,要先把黑芝麻炒一下,这样做出来味道更香。黑豆在清水中浸泡半天。,把炒好的黑芝麻、浸泡好的黑豆、黑米和核桃仁一同放到破壁机里,喜欢稀一点的,就放多点水。点击“豆浆键”,大概25分钟左右,做好后趁热放一勺白糖拌匀就可以喝了。喜欢浓稠的可以适当地减少一点水,浓浓的芝麻香,非常好喝。

★ 山药黑豆浆

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【食材】:山药 一段、红枣 7颗、黑豆 1把、黑米 小半碗

做法:山药去皮后切成小片。红枣切掉枣核。黑米和黑豆的分量随意抓一小把就行。食材准备好后倒入破壁机或者豆浆机,放600毫升的清水,按下豆浆键,甜味来自红枣天然的糖分,所以不用加糖了。常喝此豆浆,头发乌黑亮丽气色好!

★ 紫薯花生豆浆

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【食材】:紫薯 半个、黄豆 15克、花生 20克、燕麦片 10克、红枣 4个、核桃 少许、白糖 适量

做法:把所有食材准备好。花生用清水浸泡,搓掉花生衣。黄豆提前浸泡30分钟。紫薯去皮后切成小方块。红枣去核。因为有紫薯,淀粉含量较高,所以水可以稍微放多一点。选择五谷豆浆功能,口感香浓顺滑,营养满分。

★ 糙米燕麦豆浆

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【食材】:糙米 20克、燕麦米 20克、黄豆 30克、黑芝麻 20克、冰糖 少许

做法:黄豆、燕麦米、黑芝麻和糙米提前用清水浸泡半个小时。五谷豆类吸收水分后变得饱满,这样磨出的豆浆口感更加细腻。全部食材倒到破壁机内,加入一些碎冰糖(也可以做好后再加)。倒入清水,大概到700毫升的刻度线,按下豆浆功能,一杯下肚饱腹感满满哒。


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