十块钱一瓶牛栏山和一千块钱一瓶茅台五粮液有什区别？说实话牛二还真没喝过就拿牛栏山说说吧！ 那么咱们今天就来做一个翻天覆地的对比，就拿牛栏山和茅台五粮液说个事。今天我就要让大家看看牛栏山茅台五粮液排除包装品牌附加价值因素外到底还有什么地方值得我们买单的？ 想要评判一款酒酒质的好坏自然是要从颜色，口感，香味，回味，健康程度这几方面考虑。 牛栏山 一句话概括：不好喝故弃之。我在往期已经分析过牛栏山根据标准的标准GB/T20822可以知道是酒精酿造白酒。所以说除了浓烈的酒精味和价格低没什么可以说的。 五粮液 五粮液浓香酒的代表。五粮液酒传统酿造技艺主要包括：高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食合理配比的“陈氏秘方”，包包曲制曲工艺，跑窖循环、续糟配料，分层起糟、分层入窖，分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺，原酒陈酿工艺，勾兑工艺以及相关的特殊技艺等。整个生产过程有100多道工序，三大工艺流程：制曲、酿酒、勾兑。一瓶成酒一般需要3个月左右就能酿造出来，有的时间更短（五粮液原浆是可以喝的）。 品评 色泽上：无色透明(允许微黄)，香气浓郁突出且浓中带陈并且口味纯、甜、净、爽。绵甜是优质浓香型白酒的主要特点，体现为甜得自然舒畅、酒体醇厚。 茅台酱香酒 酱香型白酒的酿造工艺特殊可以概括为12987。迥然不同于浓香和清香酒的酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的物质尽数罗置于酒体中。特舒的工艺使酒中易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他酒接酒时的温度高出近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,并且酒中的酚类化合物多酸度大对人体都能起到很大的保健作用。（酱香酒原浆不适宜直接饮用需要陈酿） 品评 用专业的话概括酱香酒口感——阴阳交融，水溶火性、火藏水中，酒方入口丰满、醇厚，口感绵柔，入口冰凉，入腹释放火热，醉酒后，酒酣心明。酱香白酒酒香而细腻，空杯留香，饮酒后口不干舌不燥，不上头，酒香四溢、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点让人回味无穷。 总的来说牛栏山除了便宜口感刺激并没有什么值得评鉴的地方，但是也不排除牛栏山高端浓香酒值得一品的。而五粮液和茅台同是纯粮酒感官来看没有什么区别，以香味来看五粮液香气浓郁纯净茅台酒香气浓郁复杂层次感强空杯留香，以口感来看五粮液以甜爽绵柔为主而茅台酒口感就比较复合集合了酸甜苦辣涩为一体不仅口感绵柔而且回味无穷。 其实我觉得五粮液茅台酒都各有特色各有各的口感和香型更本无法断定谁好谁不好。不管什么酒只要和你胃口喝的高兴的那么这款酒就是值得品鉴的好酒。 散茅酒 散茅作为一款无论从口感还是色香各方面都无限接近于飞天，而价格只有飞天的几分之一的酱香酒，如今飞天茅台价格突飞猛进的市场，我想我有这个必要拿出珍藏干货和酒友们一起分享，散茅汇聚了高端白酒酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长等酱香酒特点相信能瞒足绝大部分酒友的需求。好了，散茅酒就介绍这么多，有需求的酒友可以关注我私信我了解更多，并可进群交流白酒知识。 我和你之间的陌生感酒差了这一杯酒 我干了 你随意 为酒友寻觅甘露 为美酒寻找知音 版权所有 上止正 MTJXXT查看个人介绍联系
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