椒盐带鱼——让人回忆满满的香酥味道

椒盐带鱼——让人回忆满满的香酥味道

炸带鱼的味道，你记得吗？

是不是也是一种童年里节假日的味道？

是不是也被这样的味道勾起了蛰伏在记忆里的馋虫？

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椒盐带鱼，色泽金黄。

香酥味道， 回忆满满。

      

                        

椒盐带鱼

材料：带鱼、盐、白酒、面粉、油、花椒粉

做法：1、带鱼块洗净后，控干水份，撒一点盐，淋少许白酒，抓匀，腌制一会儿。

2、起油锅，开小火，慢慢加热。

3、将腌制好的带鱼放进面粉中，让表面薄薄的沾上一层面粉。

4、油锅里的浮沫散去，有大烟冒出后，放入带鱼，一块一块的炸。

 5、带鱼炸至金黄，一次即可，不再复炸。捞出后，趁热，撒一点花椒粉和盐，即可。