今天由专业小厨教你在家自制一款香辣牛肉酱,这款牛肉酱秘方,小厨用了20年,炒好的牛肉酱特点:香辣味浓,味道纯正,用它拌饭拌面一起吃超级过瘾! 牛肉营养功效:牛肉,可补脾胃,强筋骨,牛肉含有丰富的蛋白质,可提高机体抗病能力。多吃牛肉身体强壮如牛! 自制香辣牛肉酱,不仅味道香浓,而且不添加,任何添加剂或防腐剂,吃着放心,吃着安全。 接下来小厨就为你分享,自制香辣牛肉酱的制作方法,希望对你有所收获! 香辣牛肉酱所需原料:牛肉1斤,辣椒1斤,花生米250克,豆瓣酱250克,、白糖150克、食用盐少许、小磨香油10 克,葱姜蒜少许!芝麻10.克 香辣牛肉酱制作流程:第一步,先将牛头肉用刀剁成牛肉末,将红辣椒、姜、蒜、五香花生芝麻,放在料理机上分别打碎装盆待用 第二步,起锅烧油,油热以后,放入牛肉馅煸炒,牛肉炒制变色后,下入蒜、姜,豆瓣酱,辣椒、煸炒出香味, 第三步,调入少许盐、糖,小火慢熬20分钟,熬制酱汁粘稠后,再倒入少许香油,关火即可 第四步,将熬制好的酱料倒入容器中,自然晾凉,之后就可以食用了。 一道香辣味浓的牛肉酱,就大功告成了,你学会了吗?如有疑问,欢迎你在文章底部评论区,给小编留言哈。 关注 ,御厨谈美食,每日为你分享全国各地最具特色口味的美食,详解菜品烹饪技巧与制作流程实打实带给你收获! |
|