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香港美食家蔡澜先生曾去过武汉，而且武汉最经典的早点他一样都没错过，尝遍这些早点后，他说道：“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都。” 因为这句话，作为吃货的我对武汉的小吃产生了极大的兴趣，决定去一趟武汉试试，除了樱花之外，这座城市是不是还值得我们去。 为了更好的感受到当地人的习惯，也为了能够更好的融入当地人的生活，我选择了在木鸟短租上订一处民宿。之前看到过木鸟的广告，也听朋友们谈起过，说虽然大多是不和房东一起住的，但每个房东都有地主之谊，会带你吃当地的好吃的，玩好玩的，所以如果住木鸟短租的民宿，完全不用做攻略的。 为了避开喧闹的景点，我选择了一间硚口区的超大江景loft公寓，整个民宿逼格超高，有很大的落地窗户，白天阳光洒在地板上，洒在身上，也洒在柔软的被子上。简直是清新北欧控的福音。 民宿还拥有超级开阔的视野，放眼望去是一线汉江美景，有开阔式厨房，家庭娱乐系统，人均150元，可以住到这样的民宿，简直超乎想象。 房东人也很好，从机场接待了我，还亲自送回到民宿里。听说我是为了美食而来，他说刚好明天我没有工作，自己也刚好是个资深吃货，喜欢到处跑着去找美食吃。如果你不介意，我可以带你去吃武汉最地道的小吃呀。还给我介绍了很多关于武汉小吃的特点和来源。 房东说，提到小吃，大家可以列举出一堆的城市来：成都、重庆、西安、广州等等。成都和重庆的小吃仍然保留着浓郁的川菜特征；西安也是一股西北风；至于广州，喝个早茶讲究太多，还要收茶位费！ 到了武汉就不一样了，武汉人的市井之情决定了武汉无大餐，只有融合了全国各地饮食精髓的小吃，这些平民美味虽算不上精致，但却足够丰盛。武汉人爱吃、会吃，而特有的早餐文化“过早”也别具特色。清晨的袅袅炊烟卷裹着丝丝香味，拉开了武汉一天的序幕。 据去过武汉的朋友所描述，初到武汉的人都会被武汉人吃早餐的阵仗所震惊到；一条街上满满都是早点摊子，每个摊子前面都围满了食客，有人等着一碗热干面，有人盯着这家的面窝，还有人捧着一块豆皮...... 武汉过早的时间很长，从早上6点一直延续到12点，武汉三镇满大街的早点摊，白烟缭绕、香气四溢，满大街过早的人，吃喝行走一阵风，既享受了美味，又不会耽误清晨的繁忙时光，形成了武汉独具特色的市井风情。 两天吃下来，发现武汉的美食果然名不虚传，每一样都超级值得一试。现在就把这些去武汉必吃的美食推荐给你，带着这份攻略，去武汉吃吃吃吧！ 热干面 大街小巷到处都是，房东开玩笑说这是他老爸的最爱，每天早上不来一碗一天都不舒服。 豆皮 豆皮一共有三层，第一层是绿豆粉兑上面粉和鲜鸡蛋，第二层是糯米，第三层是鲜肉、香菇、鲜笋混合而成的馅料，在大平底锅中煎熟，吃的时候切成一块块正方形，豆皮油光闪亮、外脆内软、油而不腻。 面窝 面窝是武汉的特色小吃，就和上海的粢饭糕和油墩子一样随处可见，因四面厚而中间薄而得名。面窝一定要吃刚出锅热乎的，又酥又脆又软。 糊汤粉
全名鲜鱼糊汤粉，武汉人的餐桌上离不开鱼。糊汤粉的汤是用小鲫鱼熬的，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，这样的汤汁粘稠，味道鲜美，正宗的武汉吃法是要就着金黄的油条吃。 汤包
武汉的汤包，吹弹可破的薄面皮里包着各种肉馅（主要是猪肉），吃起来皮薄汤多、馅嫩味美。 新农牛肉面
又辣又甜的牛肉还有汤，吃到满头大汗还想吃。 太多的美食就不一一细说啦，等待你去探索吧！武汉还有什么小吃是让你惊艳的，可以发来告诉我。 这几天真的感谢房东的陪伴，如果没有他带路，我这个路痴也一定吃不到这些正宗的美食了！ |
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