让我们尝遍春天的味道,恋一把春,让健康从春天开始 春三月,天地俱生,大自然给我们准备了大量的新鲜食材,从土里钻出来的春笋、菠菜;从树梢顶出来的香椿芽……下面,介绍几款时下最流行的春菜吃法,快回家试试吧。 1、春笋 油闷春笋做法:春笋洗净,去皮,笋肉切细条,将切好的春笋在沸水中焯一下取出;炒锅倒油烧热,放入春笋翻炒,加生抽、白糖调味;倒入少量汤汁,旺火烧开,小火焖10分钟,待汤汁稠干即可。 2、春菠 菠菜蘸酱做法:取鲜菠菜250克,开水煮几分钟捞出,放入冷水中冲凉;用手挤出多余的水分后装盘,淋上你喜欢的酱汁。这道膳食可配的酱很多,比如鸡蛋酱、葱花酱、虾酱等,根据个人爱好选取即可。 3、香椿 香椿炒鸡蛋做法:将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,再切末;将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊,翻炒至熟即可。 |
|