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绿豆糖水有清热解毒，清凉下火，缓解暑热的功效。它非常适合暑热的夏天食用，以及胃热的人食用。下面教大家如何做出绵滑又好喝的绿豆糖水。 材料：绿豆，黄冰糖，陈皮小许。 做法：1,绿豆放入大碗中，加入的清水浸泡一夜。 2，陈皮浸泡十分，再刮掉内膜。 3,将浸泡好的绿豆清洗干净，和陈皮一起放入煲里，加入较多的水。 4,大火烧开转小火，当绿豆皮煮掉时，用漏勺将绿豆皮捞出来。 5,捞完沸起的绿豆皮，盖上盖，继续小火熬煮，熬煮至绿豆开花时，加入黄冰糖继续熬煮。 6,时不时，用勺子搅拌一下，直至煮成浓稠又绵软即可关火，盖着着盖子，继续焖上十五分钟即。 7,盛碗。
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