|
楼主你好，这个问题我可以回答一下，希望能帮助到你。 现在菜市场上卖的西红柿是反季节西红柿，为了有好的卖相，有很多是人为使用化学催熟剂乙烯利催熟的，经常吃这种西红柿🍅，会对人体的健康产生不利影响。 下面，就如何在菜市场上用简单方法辨别催熟西红柿做一下介绍，以供参考。 首先，我们要看西红柿🍅的外观和手感。一般的，经过催熟的西红柿，颜色会相对特别均匀，整个果实表面的红色会较深，且大部分颜色都看着很饱满，表皮一般不会出现细微的白点。催熟的西红柿🍅手摸起来的感觉是比较硬，且果实的顶部一般会有突出。相对于催熟的西红柿🍅，自然成熟的西红柿顶部会比较圆滑，且果实的蒂部较硬，肚脐较小，果实颜色上略会略带有青色或者绿色。催熟的西红柿，当我们拽出其蒂部的时候，凹陷处会有明显的细微果肉被带出，且会呈现不规则的非圆滑状。硬的西红柿是打了催熟剂乙烯利的，越硬的西红柿一般用得越多。自然成熟的西红柿外观比较圆滑，而催熟的西红柿外观则会呈现多面体形状，催熟西红柿的个头要比一般自然熟的西红柿个头大。 其次，我们用手掰开西红柿🍅的果实内部来看。当我们掰开西红柿的时候，会发现催熟的西红柿肉和汁连成一体，籽粒少汁少，且籽粒会发绿，结构不明显，而自然成熟的西红柿籽粒完整、籽和果肉区分明显，多汁，籽粒会因为自然成熟而发黄。 最后，我们可以尝一下西红柿🍅的口感。一般的，催熟的西红柿果肉会比较硬且无味，口感发涩，会有比较难以下咽的感觉，这样的西红柿🍅在煮熟后果肉也基本保持原样；而自然成熟的西红柿🍅吃起来略感质地稍硬，质地有比较“沙”的感觉，口感上会有味道鲜美的感觉，且有清甜的感觉。 一般，我们只要掌握了以上的辨别方法，就会比较容易的辨别出哪些西红柿🍅是催熟的，哪些西红柿🍅是自然成熟的。这是我的一些拙见，欢迎批评指正，共同学习提高。 |
|
|
