 【食材】 猪蹄......两只 生姜......一块 番茄沙司......25克 干辣椒......4个 干花椒......一小把 香叶......一片 八角......两个 料酒......适量 盐......适量 油......适量 老抽......少许 小葱......三棵 【制作步骤】 准备好原材料  生姜切成片，干辣椒剪成段  猪蹄入锅焯水，小葱打结后加入 加入适量姜片、料酒，中途撇去浮沫 然后将焯好水的猪蹄用热水冲洗一下  锅里加入适量油，加入番茄沙司稍微翻炒 微信．关注 / 10万道家常菜  加入姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒段，翻炒  加入猪蹄翻炒，加入适量盐、少许老抽 翻炒，炒的时间稍微长一点  转入压力锅，加入适量开水 压力煲用水少，所以水不要加多了  调到红烧档位，时间到后就很软烂了 撒上葱花，开吃啦  |
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