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说起专业的烧烤,香料必不可少,然而七分烤艺,三分料艺,香料也固然非常重要,香料的用途很多,用于烤鱼,烤串等等。
下面专注川味烧烤二十三年的老师傅与你一起分享烧烤香料配方:
按照500克,香料配比
八角100克 小茴香50克
香茅草30克 草果50克
白芷30克 丁香20克
千里香40克 桂皮40克
桂皮放多了会导致味带甜味!
来自: 死一世 > 《体育》
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