最近天气变热,很多人觉得喝一罐冰镇的饮料好像觉得很解渴,但其实大错特错。 真正解渴的叫生津止渴,只有当你把水、饮料或汤转化成你自己的体液,也就是津液的津时,你才会感觉到不渴。
此外,冬瓜还可以做成冬瓜茶的形式,它可以说是清凉饮品,能帮民众消暑降火气。 冬瓜片含钠低无脂肪,适合高血压、心血管患者,但冬瓜性凉,畏寒者少食。 冬瓜不含脂肪,而且含有丙醇二酸成分,有助抑制糖类物质转化为脂肪,进而减缓人体脂肪大量堆积。 清热利咽的丝瓜医师指出,丝瓜还能清热利咽、化痰止咳,对于支气管炎患者有益处;吃丝瓜还可下乳,对于乳汁不通的妇女友帮助。 现代医学认为,丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B1,还有美白肌肤的维生素C,以及本身特有的瓜胺酸,这些都能促使肌肤细嫩,可说是美容圣品。另外,丝瓜水拿来敷脸,有利于美白、淡化黑斑。
丝瓜跟冬瓜属性类似,所以不能吃冬瓜的人也不能吃丝瓜,建议烹调丝瓜时可加姜丝,以便中和丝瓜凉性。 挑选丝瓜的时候,应以表皮条纹清楚、翠绿不泛黄、瘤状突起明显、长度适中不需太长、摸起来有结实感、瓜蒂新鲜不黄烂等为佳。 |
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