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香浓的可可味蛋糕，中间再放入有颗粒的皮卡斯花生酱，一口咬下去能品尝到双重口感 ，想不喜欢都难。 
花生酱夹心蛋糕 图文 | 吾爱烘焙 颗粒花生酱60克细砂糖90克低筋面粉90克可可粉20克黄油100克鸡蛋3只牛奶40克泡打粉3克难度普通时间廿分钟口味甜味工艺烘焙  1. 提前把花生酱隔热水融化成液体。 2. 倒入小模具，放冰箱冷冻冻硬。 3. 细砂糖加入鸡蛋，用手动搅拌器，搅拌至糖溶化。 4. 加入牛奶搅拌至均匀。 5. 低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊里。 6. 然后，翻拌成顺滑无颗粒状。 7. 黄油提前隔热水溶化。 8. 把融化好的黄油倒入面糊中，翻拌均匀。 9. 翻拌好的面糊装进裱花袋，冰箱冷藏1小时。 10. 取出玛芬模具，放入纸托。11. 把冻硬好的花生酱切成小块。12. 取出冷藏好的面糊，挤入一半到纸杯模具中，把花生酱轻轻的放在面糊上面。13. 然后，把剩余面糊挤进去覆盖花生酱。14. 烤箱提前预热，上下火190度，烘烤15分钟。15. 出炉后，放凉即可。16. 成品欣赏。
小窍门： 1、花生酱用的是皮卡斯有颗粒的花生酱，无添加剂，嚼起来有颗粒感。 2、这里是用到中号的纸杯托。 ● ● ●
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