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第一步:发面,现在天热了酵母可以直接倒在面粉里,不用再拌温水
配料:350克面粉+5克酵母+60克白糖+40克食用油+两个鸡蛋+65克纯牛奶,喜欢奶味足的再放一勺儿童奶粉
和在一起等面发至两倍大
第二步:揉匀排气,揪成同等大小的剂子,先搓圆再按压成饼状
放在案板上再次发酵至两倍大,再进行下一步
不要急着上锅
第三步:平底锅刷油,小火慢煎至金黄色
还等什么开吃吧,口感极像面包,你也可以说是中国式面包,哈哈
来自: 春天书屋 > 《煎锅-平底锅-电饭煲-电饼铛-》
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