谷雨 | 雨生百谷 作别春天

2018年4月20日 星期五

“清明断雪，谷雨断霜”，每年4月19日～21日，太阳到达黄经30°时为谷雨。

关于谷雨节气名称的由来，古人素有“雨生百谷”的说法，另一说法则为玉帝为犒赏仓颉造字而从天降下谷粒，为了感恩上天，这天百姓载歌载舞，庆祝五谷丰登。

春雨贵如油

作为春季的最后一个节气，谷雨时节田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。这时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。

三候

一候萍始生——降雨量增多，浮萍开始生长。

二候鸣鸠拂其羽——布谷鸟开始提醒人们播种。

三候戴胜降于桑——桑树上开始见到戴胜鸟。

“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。

自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。

谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。

如果说立春是开头

雨水和惊蛰是发展

春分是过渡

清明是高潮

那谷雨就是收尾

春欲远，可是、夏未至

风俗习俗

1、禁杀五毒

谷雨之后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

2、渔家流行谷雨祭海

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

3、走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。

4、喝谷雨茶

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。与清明茶同为一年之中的佳品。

传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

5、谷雨食香椿

北方谷雨有吃香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，有“雨前香椿嫩如丝”的说法。

6、谷雨祭祀文祖仓颉

“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。

7、洗澡消灾避祸

在西北地方，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。

养生

雨生百谷，春孕百花，谷雨节气已然到来，只是……你的身体准备好迎接了吗？

1、缓解精神压力和情绪

谷雨前后，是抑郁症、精神分裂等精神疾病多发的时节。在谷雨前后多食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物，富含维生素B族的食物有助于改善抑郁症。另外碱性的食物也能有效缓解人的急躁情绪。

2、提高机体免疫力

谷雨后，降水增多，虽然气温逐渐升高，但仍然忽冷忽热，出现浑身无力、头痛脚轻、咽干咳嗽等。如果感冒没有发烧，则很快会转好，一旦出现发烧症状，可能会转移为急性扁桃体炎、肺炎等。所以，在这个节气应该适当提高机体免疫力，预防多种急性、热性病的发生，在自身抵抗力弱时，可以额外的补充维生素C、蛋白质粉。

3、注意脾胃保健

谷雨节气期间，要注意脾胃的保健，在这段时间人们的脾胃消化功能一般比较旺盛，有利于营养的吸收，但同时会因为食欲增加，饮食过量损伤脾胃。在饮食上保持七八分饱，切忌暴饮暴食。

4、避免接触过敏原

谷雨后，气温转暖，人们的室外活动也逐渐增加，对于过敏体质的朋友来说是花粉过敏、过敏性鼻炎、过敏性哮喘的高发期，避免与过敏源接触特别重要。在饮食上应减少高蛋白、高热量食物的摄入。不宜频繁更换护肤品，以免刺激皮肤。

过敏体质的朋友在过敏高峰期到来前额外补充维生素C或服用葡萄籽提取物软胶囊来提高机体耐受力。

5、饮食要5低

要低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克；低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%；低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康；低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克；

6、晨起喝杯水

暮春气候复杂，人体容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，'补'水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。

7、宜多吃的食物

春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。同时适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。

谷雨之美

恰如春天留给我们最后的惊鸿一瞥

此去经年，前脚攀春、后脚登夏，谷雨之后，虽要暂别这场淅淅沥沥的和风春雨，但即将迎来的那个熙熙攘攘的蝉鸣仲夏，又未尝不是一种宁静。