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●●开胃豆花●● 今日美食 —— 开胃豆花经常在家做豆浆的朋友一定不要错过今天的这道美食，豆浆摇身一变成了好吃的豆花。要用到一样特殊的配料 —— 内脂，当然是可以通过网上购买哦，还送过滤布， 喜欢吃甜豆腐脑的，做好后加糖就可以啦。 ●●视频●● ▼详细步骤见下方豆浆比例：泡发黄豆 150g+ 水 700ml 内脂水：内脂 5g+ 水 30ml 咸豆花酱： 红油辣酱、生抽、盐、葱花、花生碎 所需工具 料理机 / 豆浆机、过滤布（买内脂会赠送） - Step 1 -150g 黄豆中倒入清水浸泡 6 小时以上▲黄豆泡发成 2 倍大就可以了；- Step 2 - 把泡发好的黄豆放入料理机中，倒入 700ml 清水用高速挡打 3 分钟打成豆浆即可在碗中铺上一块过滤布，把豆浆倒入过滤布中▲用手挤压过滤掉豆渣；- Step 3 - 把过滤后的豆浆倒入锅中加热，用中火煮▲煮开后撇去浮末，转小火再煮 1 分钟就可以了；- Step 4- 量杯中准备 30ml 清水，加入 5g 内脂，用勺子搅匀把内脂水倒入不锈钢盆中▲然后沿着边缘先慢后快倒入煮好的豆浆，放置 20 分钟让豆浆凝固；- Step 5- ▲这时来调个酱料，放入 2 勺红油辣酱，1 勺生抽，1 小勺盐，放入葱花，花生碎，搅拌均匀备用；- Step 6- 豆浆凝固成豆花后舀入碗中浇上刚才调好的酱料▲这道开胃豆花就完成啦。- Step 7- ▲做豆花用到的内脂可以在网上购买，这道豆花做的是咸口的，爱吃甜口的朋友加点白糖就可以啦！原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看查看原文
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