这是我吃过最好吃的酸辣凉拌土豆片～百吃不腻！

土豆真的是一种百吃不腻的食材了，烤土豆，焗土豆泥，土豆炖鸡肉，番茄土豆牛腩等很多家家户户餐桌上常见的美食都离不开土豆的身影。不过最常做的还是凉拌土豆，快手简单，居家必备！

●食材

土豆2个、青辣椒1个、红辣椒1个（切成辣椒圈备用），蒜末适量，葱花，干辣椒末，白芝麻，香油，生抽，酱油，醋，少量白砂糖，鸡精

●制作方法

1 、土豆切薄片，越薄越好，在水中浸泡约10分钟，泡出淀粉～
2、准备白芝麻和干辣椒粉

3、锅中烧油，淋到干辣椒粉和白芝麻上，制成辣椒油。

4、蒜去皮洗净切末，准备青红辣椒圈

5、加入适量葱花，香油，生抽，酱油，醋～喜欢多放，适量盐，少量白砂糖，鸡精

6、土豆片放开水中煮熟（不需要煮太久），捞出放冷白开水中浸泡冷却

7、淋上准备好的热辣椒油，会发出滋啦滋啦的热油声，伴随着辣椒的香味挑战着你的味蕾，瞬间葱油香，蒜香，辣椒香弥漫整个厨房～

8、搅拌均匀撒葱花，凉拌香辣土豆片就完成啦！

容易上火的亲们辣椒一定要少吃，控制自己，不然明天长痘了小编不负责的哦～

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