 猪肉是生活中常见的一道食物，猪身上有不同的部分，每个人喜欢吃的部位不一样，有人喜欢吃猪排骨、有人喜欢吃里脊、还有的人喜欢吃五花肉，不过更多的人应该会喜欢吃猪肘子吧？不仅营养丰富，而且味道也很不错。  猪肘子都有哪些营养呢？ 大家都知道肘子是猪腿部的肉，分为前肘子跟后肘子，前肘子跟后肘子相比味道更好一些，肘子里含有丰富的胶原蛋白，所以女生更应该常吃，经常吃肘子还会有美容的功效，可以让女人的皮肤更有弹性，看起来更光泽。  30年大厨教你秘制猪肘子的做法： 猪肘子的前肘更好吃一些，所以大家可以选择一个前肘子，先把肘子上的毛处理干净，然后在锅里少加入一些水跟冰糖，把加入冰糖的水熬到枣红色的时候多加入一些开水，之后放入老抽、生抽、盐、料酒、味精，如果喜欢吃口味重一些的话就多加一点盐。  之后将调料八角、花椒、香叶、桂皮、白芷、草果和茴香放在一个纱布里面包好，切点葱姜片放进锅里面，在给肘子放进去，煮上两个小时，煮好之后不要盛出来，继续放在锅里面大概30分钟的样子，这样肘子就比较容易入味，也可以用筷子在肘子上戳几个孔。  这样做出来的肘子味道很香，而且吃起来一点也不会有油腻感，女生吃了可以美容养颜，而男生吃了对身体也很好，做的时候一点也不麻烦，只需要把所有的调料放在锅里面就可以了，很简单的，喜欢吃肘子的人可以尝试一下哦！  转载请注明出处，更多精彩内容来自企鹅号“众生视角” |
|
|
