肉类食品卖的最畅销的应该就是猪肉了吧，我们平常生活中炒菜会买猪身上的前后腿肉，五花肉或者是里脊肉。炖汤的话会选择排骨和大骨头，但其实猪身上有一个部位很宝藏，但很多人都不知道，卖肉的老板会把这一部分肉留给自己吃。
这个地方离猪肘子很近，差不多在肘子弯的地方。最适合用来炖汤，其味道一点也不逊色排骨的味道。而且一只猪的身上只有几块这样的肉，不买实在是太亏了。
如果我们选择要炖着吃，就可以跟平常煮肉一样放入八角，香叶和桂皮还有生姜片。怕腥的话就倒入一点料酒炖，其他步骤都和炖排骨一模一样。最后等到肉炖的软软的再倒入酱油上色，如果肉质很硬的话吃起来口感也会不是很好。紧接着这样一盘美味的炖肘子就完成了。这个味道不逊色任何一盘佳肴。
我相信不管是家里的小孩和老人都可以吃，老人牙口不好也是可以咬的动的，哪怕是小孩牙齿还没长利索也可以吃的动。其包含的胶原蛋白对人的身体也很好，特别是对女性还有保养的效果。不用平时再花费很多不必要的金钱来保养，毕竟再好的产品也没有食物健康和天然。
猪身上这块宝贵的肉，你们现在知道是哪里了吗？朋友们下次买肉得时候一定要尝试一下哦！保证买到不后悔，还会爱上这个味道。
肉类食品富含大量的蛋白质，生活中很多家庭的餐桌上都少不了猪肉，那么现在你们知道猪身上最高贵的地方是哪里了吗？
